Ingredients

Couscous
Amande et graindes de fenouil grilles
Tomates sechées
Tomates cerises
Olives noires
Echalottes
Saucisson napolitain
Fenouil
Parmesan
Rucola

Instructions

Mélanger le couscous et des amandes grillées et les graines de fenouil, saler. Mélanger les 2 tomates, les olives et une échalotes finement émincée. Couper le fenouil en très fines lamelles, ainsi que le parmesan et le saucisson.

Assembler par couche: le couscous, le melange de tomates, le saucisson, le fenouil et le parmesan. Terminer par la rucola.